{"product_id":"janson-1010-gesha-natural-panama","title":"Janson 1010 [Gesha Naturale] Panama","description":"\u003cp data-end=\"4036\" data-start=\"3994\"\u003eJanson Coffee – Alpes 1010 – Gesha Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4203\" data-start=\"4038\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Volcán, Chiriquí, Panama\u003cbr data-end=\"4073\" data-start=\"4070\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eJanson Coffee\u003cbr data-end=\"4099\" data-start=\"4096\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e Finca Janson\u003cbr data-end=\"4120\" data-start=\"4117\"\u003e\u003cstrong\u003eLotto:\u003c\/strong\u003e Alpes 1010\u003cbr data-end=\"4138\" data-start=\"4135\"\u003e\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Naturale\u003cbr data-end=\"4157\" data-start=\"4154\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003cbr data-end=\"4175\" data-start=\"4172\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.600–1.800 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fiori d'arancio, lampone, prugna e marmellata di rose\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"794\"\u003eHo assaggiato diversi caffè di Panama prima di scegliere questo, e Janson 1010 è stato il caffè che mi ha fatto fermare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"908\"\u003eCiò che mi ha colpito immediatamente è stata la sua dolcezza. Non una dolcezza semplice o ovvia, ma qualcosa di profondo, ampio e incredibilmente raffinato. Poi è arrivata la florealità, elevata ed espressiva, seguita da un livello di complessità che continuava a svelarsi in tazza senza mai diventare confuso o eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"1204\"\u003eQuesto è ciò che ha reso questo caffè speciale per me. Non era solo bello. Aveva chiarezza, profondità e il tipo di equilibrio che ti fa voler tornare ancora, solo per capirlo meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1703\" data-start=\"1396\"\u003eAlpes 1010 proviene dalla sezione Los Alpes della Finca Janson, a Volcán, Chiriquí, dove questo Gesha cresce tra i 1.600 e i 1.800 metri sul livello del mare. Lavorato naturalmente e essiccato lentamente su letti rialzati per circa 20-25 giorni, porta la ricchezza del processo con notevole eleganza e controllo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1952\" data-start=\"1705\"\u003eL'ho tostato con mano molto leggera perché non volevo imporre nulla. Il mio obiettivo era semplicemente proteggere ciò che avevo assaggiato in quella prima degustazione: dolcezza estrema, un'elevazione floreale e una complessità che sembrava vivida, stratificata e completamente viva.\u003c\/p\u003e","brand":"GA.PE Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873724412235,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/2463\/9819\/files\/4.png?v=1779302223","url":"https:\/\/gapecoffees.com\/it\/products\/janson-1010-gesha-natural-panama","provider":"GA.PE Coffee","version":"1.0","type":"link"}